ماجد السمان Admin
عدد المساهمات : 211 نقاط : 591 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 44
| موضوع: مقلوبة الروبيان الجمعة فبراير 03, 2012 3:55 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
آَه يَا الْلُّقَى ماخذِت مِن طَبْع الْبَحْر مَا لِلْبَحْر آَخَر
{ مَقْلُوْبَة الْرُّبْيَان,,
,,~
نَبْدَأ بِسْم الله
الْمَقَادِيْر فِي الْصُّوَر,,~اعْتَمَدْت الْمِقْدَار عَلَى حَسَب حَاجَتِي وَعَلَى حَسَب الْكَمِّيَّه الْلِي عِنْدِي,,~
الْبَصَل حَبَّتَيْن مَقْطَعُه شَرَائِح
+ الْطَّمَاطِم حُبُّه وَسَط مَقْطَعُه شَرَائِح
الْفُلْفُل الْرُّوْمِي حُبِّه مُقَطَّع شَرَائِح رَفِيْعَه
+ الْجُزُر ثَلَاث حَبّات مَبشُووّره
+كوب بازلاء’’~
حَبَّتَيْن ثُوْم مَهْرُوسِه
+حَبَّتَيْن مَاجِي
+مِلْعَقَة بِهَارَّات خَاصُّه بِالرَبَيَان
+ مِلْح حَسَب الْحَاجَه
+بطاطس حلقات ومقلي
+بادنجان حلقات ومقلي
+ زَيْت لِلْطَّبِخ,,~
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الطَّرِيْقَه:.
نَقْلِي الْبَصَل وَالثُّوْم مَع الزَّيْت شُوَي ع الْنَّار
وَبَعْدَهَا نُضَيَّف لَه الْمَاجِي وَالْبَهَارَات
ونُحَرَكَهَا بِسُرْعَه
عَلَى نَار مُتَوَسُطُه,,~
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وَنُضَيِّف لَهَا الْجُزُر وَالْفُلْفُل الْرُّوْمِي وَالبَازِلا ونُحَرَكَهَا مَع بَعْض ,
وَنَتْرُكَهَا تَتُسْبك عَلَى نَار هَادِيَه,,~
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بَعْد كْيْذا نَكُوْن مُجَهَّزِين الْرُّبْيَان بَعْد قَلِيّه ,,~
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وَنُضَيْفَه كَطَبَقِه فَوْق الْخُضَار وَنُضَيِّف طَبَقَه مِن الْبَطَاطِس الْمُقَلِّيَّه وَالِبِانَّجَان ,,~
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وَنَكُوْن مُجَهَّزِين الْأَرْز وسالِقِينِه نِصْف سَلْقِه,,~
وَنُضَيْفَه فَوْق الْرُّبْيَان وَنَتْرُكَه عَلَى نَار هَادِئَه جَدَّا لِمُدَّة لَاتَزَيَّد عَن 8 دَقَائِق’’~
((عشان ماينشف))
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
م/ن
| |
|