مقلوبة الروبيان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

آَه يَا الْلُّقَى ماخذِت مِن طَبْع الْبَحْر مَا لِلْبَحْر آَخَر

{ مَقْلُوْبَة الْرُّبْيَان,,

,,~

نَبْدَأ بِسْم الله

الْمَقَادِيْر فِي الْصُّوَر,,~

اعْتَمَدْت الْمِقْدَار عَلَى حَسَب حَاجَتِي
وَعَلَى حَسَب الْكَمِّيَّه الْلِي عِنْدِي,,~

الْبَصَل حَبَّتَيْن مَقْطَعُه شَرَائِح

+ الْطَّمَاطِم حُبُّه وَسَط مَقْطَعُه شَرَائِح

الْفُلْفُل الْرُّوْمِي حُبِّه مُقَطَّع شَرَائِح رَفِيْعَه

+ الْجُزُر ثَلَاث حَبّات مَبشُووّره

+كوب بازلاء’’~

حَبَّتَيْن ثُوْم مَهْرُوسِه

+حَبَّتَيْن مَاجِي

+مِلْعَقَة بِهَارَّات خَاصُّه
بِالرَبَيَان

+ مِلْح حَسَب الْحَاجَه

+بطاطس حلقات ومقلي

+بادنجان حلقات ومقلي

+ زَيْت لِلْطَّبِخ,,~

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطَّرِيْقَه:.

نَقْلِي الْبَصَل وَالثُّوْم مَع الزَّيْت شُوَي ع الْنَّار

وَبَعْدَهَا نُضَيَّف لَه الْمَاجِي وَالْبَهَارَات

ونُحَرَكَهَا بِسُرْعَه

عَلَى نَار مُتَوَسُطُه,,~

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وَنُضَيِّف لَهَا الْجُزُر وَالْفُلْفُل الْرُّوْمِي
وَالبَازِلا ونُحَرَكَهَا مَع بَعْض ,

وَنَتْرُكَهَا تَتُسْبك عَلَى نَار هَادِيَه,,~

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بَعْد كْيْذا نَكُوْن مُجَهَّزِين الْرُّبْيَان
بَعْد قَلِيّه ,,~

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وَنُضَيْفَه كَطَبَقِه فَوْق الْخُضَار
وَنُضَيِّف طَبَقَه مِن الْبَطَاطِس الْمُقَلِّيَّه وَالِبِانَّجَان ,,~

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وَنَكُوْن مُجَهَّزِين الْأَرْز
وسالِقِينِه نِصْف سَلْقِه,,~

وَنُضَيْفَه فَوْق الْرُّبْيَان وَنَتْرُكَه عَلَى نَار
هَادِئَه جَدَّا لِمُدَّة لَاتَزَيَّد عَن 8 دَقَائِق’’~

((عشان ماينشف))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

:
:
.

وَاوَّل صَحْن لِأَوَّل رَد ,,~

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جربوووِوَوْهَا مَارَاح تَنْدَمُوْن
طَعْمُهَا خَيَال,,~

م/ن